Когда в лесу поспевает земляника?
Привет, юные садоводы и любители лесных приключений! Вы когда-нибудь заходили в летний лес и чувствовали сладкий, душистый запах, от которого сразу хочется улыбаться? Скорее всего, где-то совсем рядом прячется королева летних ягод — лесная земляника. Но как не пропустить тот самый момент, когда её можно собирать? Давайте разбираться вместе!
Видео: В чём секрет дружных всходов рассады и правильной пересадки
В гости к землянике: где и когда её искать
Лесная земляника — не садовая клубника, которую бабушка выращивает на грядке. Она растёт сама по себе, на солнечных полянках, опушках леса и даже вдоль тропинок. Её главный секрет — она любит солнце. Поэтому ищите её там, где светло и просторно. А когда же начинается сбор земляники? Обычно первые красные бусинки появляются в конце июня. Но точное время зависит от погоды. Если весна была тёплой и солнечной, то ягодки могут созреть и пораньше. А если лето прохладное, то придётся немного подождать, иногда до середины июля.
Часто ребята спрашивают: «А можно ли собрать землянику и малину в одно и то же время?» Обычно нет. Лесная малина поспевает позже, часто в июле-августе. Так что сначала вы насладитесь земляникой, а потом, через несколько недель, можно будет отправиться за малиной. Это как два разных летних праздника!
Как понять, что ягода готова к сбору? Она должна быть полностью красной, даже тёмно-красной, и легко отделяться от зелёной чашечки-хвостика. Если ягодка с трудом отрывается и имеет белый или розовый бочок, ей ещё нужно повисеть на солнышке. Помните, что самая вкусная земляника — та, что созрела на кустике, а не дозревала у вас в корзинке.
Секреты удачного похода за ягодами
Собрать землянику — целое искусство! Главная «боль» всех, кто идёт в лес — вернуться с пустой корзинкой или помять все ягоды по дороге. Как этого избежать? Во-первых, нужна правильная тара. Лучше всего подходит неглубокая широкая корзинка или пластиковый контейнер с крышкой. В вёдрах или пакетах нижние ягоды превратятся в сладкое пюре.
Во-вторых, одевайтесь правильно. Лес — дом для комаров и клещей. Обязательно наденьте светлую одежду с длинными рукавами, штаны, заправленные в носки, и головной убор. Не забудьте обработать одежду средством от клещей. А ещё возьмите с собой воду и что-нибудь перекусить. Поиск ягод — занятие увлекательное, но требует сил.
И самый главный секрет: смотрите под ноги! Земляника часто прячется под своими own листочками. Иногда нужно аккуратно отодвинуть зелень, чтобы обнаружить целую семейку ярко-красных ягод. Собирайте их аккуратно, с хвостиком, так они дольше сохранятся.
Земляника, клубника или что-то ещё? Давайте не путаться!
Часто все маленькие красные ягодки называют клубникой. Но это не совсем правильно! Та, что растёт в лесу на высоких кустиках с тройными листочками — это земляника лесная. Она мелкая, очень ароматная и невероятно сладкая. А та, что крупная и растёт на огороде, — это чаще всего садовая земляника, которую все и зовут клубникой. У неё вкус другой, не такой насыщенный. А знаете, когда можно собирать голубику? Эта ягода-сестричка созревает позже, ближе к августу, и любит влажные, болотистые места в лесу.
Чтобы вам было проще запомнить, посмотрите на эту маленькую табличку. Она поможет не перепутать ягоды и время их сбора.
| Название ягоды | Где растёт | Когда собирают (примерно) |
|---|---|---|
| Земляника лесная | Солнечные лесные полянки, опушки | Конец июня — июль |
| Малина лесная | Вырубки, овраги, окраины леса | Июль — август |
| Голубика | Сосновые леса, болотистые места | Июль — август |
| Клубника садовая | Огород, садовая грядка | Июнь — июль |
Видите, у каждой ягоды свой график и свой любимый дом в лесу. Разве не интересно быть таким знатоком природы?
Что делать с собранным сокровищем?
И вот ваша корзинка полна ароматных ягод. Что же с ними делать? Самый простой и вкусный способ — съесть сразу, пока они пахнут летом и лесом. Но если земляники много, можно порадовать родных. Из неё получается волшебное варенье, которое зимой напомнит о солнечном дне. Или можно перетереть ягоды с сахаром и хранить в холодильнике — это полезно и очень вкусно с блинчиками.
А вы знали, что листики земляники тоже полезны? Их можно аккуратно собрать (немного, не оголяя кустик!), высушить и зимой заваривать ароматный чай. Он пахнет летом и помогает не простужаться.
Но помните самое важное правило: природу нужно беречь. Никогда не вытаптывайте кустики, не срывайте ягоды с корнем и не берите всё до последней. Оставьте часть птичкам, зверям и другим ребятам. Тогда в следующем году на этом месте снова вырастет сладкая земляника.
Видео: Особенности ухода за рассадой земляники. Полив, подкормка и пикировка земляники
А что, если посадить лесную ягоду у себя в саду?
А вам хотелось бы, чтобы такая ароматная ягодка росла прямо у вас во дворе или на даче? Это возможно! Сейчас продаются семена и кустики садовой земляники, которая очень похожа на лесную, но ягоды у неё чуть крупнее. За ней интересно ухаживать и наблюдать, как из маленького белого цветочка появляется зелёная, а потом красная ягодка.
Что для этого нужно? Солнечное местечко, хорошая земля и ваша забота. Сажать её лучше весной или в конце лета. Поливать нужно регулярно, но не заливать. А чтобы ягодкам было удобно расти, почву вокруг кустиков можно замульчировать — например, соломой. Это защитит их от грязи и сорняков. Представляете, как здорово сорвать свою собственную, домашнюю землянику!
Так когда же лучше собирать землянику, выращенную своими руками? Примерно в то же время, что и лесную — в июне-июле. Следите за цветом и ароматом. Спелая ягода сама «позовёт» вас её сорвать. Выращивание ягод — это увлекательное хобби, которое учит ответственности и терпению. И какое же это чудо — попробовать плоды своего труда!
