Здравствуй, юный огородник! Разве не обидно, когда у соседа на грядке лежит тугой круглый кочан, а у тебя выросло что-то долговязое, похожее на пальму на тонкой ножке?
Это не капризы и не волшебство. Капуста — живое растение, и она честно пытается выжить так, как умеет. Если ей темно, тесно или слишком много «вкусной» еды, она начинает тянуться вверх вместо того, чтобы наливать кочан.
Как растёт капуста и зачем ей кочан
Капуста — родственница редиса и репы, только люди много лет отбирали растения с самыми крупными листьями. Из семечка появляется корешок, потом короткий стебелёк, который огородники называют ножкой, и первые листочки. Эти листочки трогать нельзя: они работают как маленькие солнечные батарейки.
Дальше листья должны нарастать всё больше и постепенно закручиваться внутрь, в тугой шар. Этот шар и есть кочан. Пока листья закручиваются, ножка остаётся короткой и толстой — она держит тяжесть и почти не видна из земли.
Но иногда стебель растёт вверх быстрее, чем формируется кочан. Растение будто говорит: «Света мало, надо спасать листья и тянуться выше!» Так и появляется долговязая капуста: вот почему у капусты длинная ножка и лёгкий, рыхлый кочан.
Видео: 7 основных секретов выращивания рассады капусты
Почему капуста идет в рост: главные причины
Первая и самая частая причина — мало света. Капусте нужно солнце почти целый день. На затенённой грядке или на подоконнике с северной стороны именно поэтому капуста вытягивается: стебель тянется к каждой крошечной полоске света.
Вторая причина — теснота. Если сеянцы взошли густо и растут в одной плошке, они толкаются локтями, как пассажиры в автобусе. Тогда ножка становится тонкой и бледной, а растение падает. Отсюда и высокая капуста, которая качается на ветру.
Третья причина — слишком «жирная» еда и жара. Азот — удобрение для роста листьев. Когда его много, а на улице тепло, растение гонит листву и забывает про кочан. Бывает, родители спрашивают: капуста растет в высоту, что делать? Ответ простой — помочь ей сменить «меню» и вернуть кочан.
Вот таблица-подсказка. Посмотри, что видно на грядке, и найди подходящий совет.
| Что видно | Причина | Что делать |
|---|---|---|
| Тонкий высокий стебель у рассады | Мало света, густой посев | Досвечивать, рассадить |
| Длинная ножка, листья вверх | Теснота, жара | Окучить, полить, замульчировать |
| Огромные листья, кочана нет | Перекорм азотом | Поливать зольным настоем |
Что делать, если капуста вытянулась
Не паникуй! Если рассада немного вытянулась, её можно спасти. При пересадке в землю стебель заглубляют до первых настоящих листьев, и он даёт новые корешки. Растение становится крепче и растёт как надо.
Взрослое растение окучивают: подгребают к ножке землю, будто строят ей маленькую горку. Тогда стебель перестаёт качаться и пускает дополнительные корни.
Важно проредить посевы и срезать нижние пожелтевшие листья. Но за один раз убирают не больше двух-трёх листьев, иначе капуста обидится и перестанет расти.
Порядок действий простой:
- прореди всходы, оставив между растениями 30–40 см;
- полей тёплой водой и замульчируй землю соломой;
- окучи ножку влажной землёй;
- подкорми золой или калийным удобрением.
Видео: что делать с вытянутой рассадой капусты
Как вырастить крепкие кочаны
Секрет первый — правильное место. Капусте нужна грядка на солнце и хороший полив. Сажать её лучше после огурцов, лука или картофеля, а не после редиса и репы.
Секрет второй — еда по правилам. Из готовых подкормок подойдут смеси для капусты, например «Агрикола для капусты» или «Кемира», а ещё обычная просеянная зола.
Секрет третий — защита. Молодые листочки любят крестоцветные блошки и гусеницы. Накрывай грядку тонким укрывным материалом, опрыскивай биопрепаратами и убирай сорняки.
Разве не приятно осенью срезать тугой, тяжёлый кочан, который ты вырастил сам? Теперь ты знаешь главный секрет: теперь ты понимаешь, почему капуста растёт вверх — ей просто чего-то не хватает. Дай ей свет, место и правильную еду, и она отблагодарит тебя хрустящими листьями.
