Дорогие юные садоводы! Представьте, что вы посадили маленький клубенёк в землю, а через пару месяцев хотите угостить всех вкусной картошечкой. Но как понять, когда пора подкапывать кусты? Давайте вместе разберёмся, сколько созревает картофель и как не пропустить этот важный момент.
От чего зависит, сколько зреет картофель?
Оказывается, нет одного точного ответа на вопрос «через сколько созревает картофель». Время поспевания меняется из-за погоды, сорта и даже размера посаженных клубней. Если весна была холодной, ростки появятся позже, а если лето жаркое и дождливое — картофель может порадовать урожаем раньше обычного. Поэтому опытные огородники всегда смотрят на календарь, но не забывают проверять сами растения.
Волнуетесь, что вскопаете зелёные кусты и получите мелкие клубни? Это частая беда начинающих садоводов. Но решение простое: нужно научиться различать стадии роста. Сначала картофель тратит силы на ботву и корни, затем завязывает клубни, и только потом они наливаются соком и увеличиваются в размере. Для этого требуется время — от 60 до 120 дней в зависимости от сорта.
Ещё один важный секрет: картофель перестаёт расти, как только ботва начинает желтеть и сохнуть. Так растение «сообщает», что запасы питательных веществ накоплены. Если же вы заметили, что кусты стоят зелёные в конце сентября, значит, они продолжают расти и копать их рано.
Видео: Сколько дней растет картофель от посадки до сбора урожая
Сколько дней созревает картофель разных сортов?
Чтобы легче было планировать урожай, учёные разделили картофель на группы по скорости созревания. Для детей это похоже на гонку: одни сорта бегут быстро, другие — неспешно. Вот таблица, которая подскажет, сколько времени созревает картофель в среднем.
| Группа сортов | Срок созревания | Примеры сортов |
|---|---|---|
| Ранние | 60–70 дней | Удача, Жуковский |
| Среднеранние | 70–90 дней | Невский, Ред Скарлет |
| Среднеспелые | 90–110 дней | Гала, Симфония |
| Поздние | 110–130 дней | Пикассо, Атлант |
Когда сажаете картофель, обязательно сохраните пакетик с названием сорта. Если такого нет, спросите у взрослых или запишите в дневник. Это поможет посчитать, через сколько дней созревает картофель именно на вашей грядке. А чтобы не скучать, отметьте в календаре день посадки и день первого подкапывания.
Мечтаете попробовать молодой картофель уже в середине лета? Тогда выбирайте ранние сорта и сажайте их в прогретую почву. Через два месяца после появления всходов уже можно полакомиться первыми клубнями. Но помните: ранний картофель хранится хуже позднего, поэтому выкапывайте его столько, сколько съедите за неделю.
Если же вы хотите запастись картофелем на всю зиму, обратите внимание на поздние сорта. Им нужно больше времени, но зато они дольше не портятся. Поздний картофель обычно копают в начале осени, когда ботва полностью пожелтеет.
Как понять: когда картофель созрел?
Иногда даже взрослые спорят, пора ли копать грядку. Но есть верные признаки, которые подскажут, когда картофель созрел. Первый и самый главный — ботва полегла и пожелтела. Второй — клубни легко отделяются от корней, а их кожица стала плотной. Третий — под кустом заметны трещины на земле.
Задумывались ли вы, почему у соседей уже выкопали картошку, а у вас ещё нет? Возможно, они посадили ранний сорт или просто проверили один куст. Сделайте так же: аккуратно подкопайте куст сбоку и посмотрите на клубни. Если они легко отрываются и на них не остаётся грязи — пришло время сбора.
Для тех, кто боится повредить картофель вилами, совет: используйте детскую лопатку или копайте руками в перчатках. Сначала подденьте землю под кустом, а потом вытащите все клубни. Это интересное занятие похоже на поиск сокровищ!
Ребята, а вы знали, что незрелый картофель имеет тонкую кожицу, которая легко облезает? Такой лучше сразу сварить или пожарить. А вот полностью созревший картофель может храниться всю зиму в погребе. Поэтому не спешите выкапывать всё сразу — дайте созреть основной массе клубней.
Видео: Сбор картофеля на поле и продажа его на рынке. Работа на ферме. Серия 70
Когда копают ранний картофель?
Ранний картофель — это настоящее чудо! Его можно есть уже через 60 дней после посадки. Но если вы хотите получить много клубней, подождите ещё пару недель после цветения. Молодой картофель выкапывают выборочно: сначала самые крупные кусты, а остальные оставляют дорасти.
Чтобы не ошибиться со сроками, запомните простое правило: у ранних сортов копают тогда, когда цветки уже опали, а ботва начала желтеть снизу. Обычно это совпадает с началом июля. Так что если вы посадили картофель в конце апреля — считайте дни и готовьте ведёрко для урожая!
Не забывайте, что после дождя копать картофель труднее — клубни будут грязными. Выберите сухой солнечный день, тогда картошечка будет чистой и быстро высохнет на солнышке. А затем можно устроить пикник с печёной картошкой прямо на даче!
